18/02/2023 PADOVA – Mense scolastiche sempre più a chilometro zero. Il comune di Padova ha deciso che nei prossimi bandi per il servizio di ristorazione sarà assegnato un punteggio maggiore a chi usa prodotti locali. || La soglia minima è quella del 20% introdotta dalla nuova legge sul km0 adottata dalla Regione veneto. Una percentuale di base oltre la quale non si può che salire. Accoglie una proposta della Cia il comune di Padova che nei prossimi bandi per le mense scolastiche assegnerà un punteggio maggiore alle aziende che punteranno su prodotti locali a km 0. Un doppio vantaggio sottolinea l’associazione degli agricoltori: intanto si accorcia la filiera garantendo un reddito maggiore alle aziende del territorio, si riduce poi l’inquinamento perché filiera più corta significa anche diminuzione degli spostamenti. Uno strumento che diventa anche educativo sottolinea l’amministrazione comunale della città perché trasmette ai ragazzi il valore della stagionalità e del rispetto dell’ambiente. L’auspicio delle associazioni è che quella di Padova diventi una buona prassi e che possa essere seguita anche da altri comuni. (Servizio di Chiara Gaiani)
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