01/08/2024 PADOVA – Sono 23 i locali chiusi e multati dal servizio SIAN dell’Ulss6 Euganea da inizio anno. più di 1000 le ispezioni in un anno. || Ed ecco com’erano i retrobottega dei tre ristoranti chiusi dal SIAN il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’ULSS6 Euganeo. Le sanzioni che hanno ricevuto inoltre variano dai mille ai sei mila euro. Il SIAN, dall’inizio del 2024 ad oggi, nella sua attività di routine di vigilanza e controllo sui ristoranti della provincia di Padova, ha dovuto sospendere l’attività a 23 ristoranti su un totale 1000 controlli e ha riscontrato in 1 ristorante su 4 delle non conformità, non così gravi da portare alla sospensione dell’attività, ma che hanno chiesto un intervento di ripristino di aspetti igienico-sanitari. Parliamo di pavimenti sporchi, muri scrostati in cucina, servizi igienici dei dipendenti non utilizzabili e, se utilizzati, spesso in condizioni indecenti. – Intervistati STEFANIA TESSARI (Direttore UOC SIAN ULSS6 Euganea) (Servizio di Francesco Rataj)
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