25/11/2021 CINTO EUGANEO – Si svolgeranno venerdì pomeriggio alle 15 nella chiesa di Fontanafredda di Cinto Euganeo i funerali di Oscar Dal Santo. Si è spento a 80 anni “Fufi”, così lo chiamavano, uno storico oste dei Colli. || “Non si va a mangiare da Dal Santo a Fontanafredda di Cinto Euganeo. Si va da Fufi, punto e basta. Il cognome serve solo per i postini, per l’elenco del telefono e per le ricerche su internet. Si va da Fufi e si viene accolti come amici che bazzicano da lungo tempo per casa”. Scrive così, sulla sua pagina facebook un amico di “Fufi” che, da vero amante e cultore della buona cucina, saluta commosso Oscar Dal Santo, l’oste di Cinto Euganeo, titolare da sempre dell’omonima trattoria di famiglia che lascia in eredità al figlio. Fufi si è spento all’età di 80 anni. La lunga malattia contro cui combatteva da tempo non lo aveva allontanato dalla sua osteria. A Diego, il figlio che ne ha seguito le orme, lascia l’eredità di una tradizione amata e curata dalla pasta al pane fatto in casa, alla qualità dei salumi. L’addio a Fufi venerdì alle 15 nella chiesa di Fontanafredda. (Servizio di Chiara Gaiani)


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