02/02/2022 PADOVA – Costi della sola energia elettrica triplicati tanto che il gestore del ristorante Zairo di Padova pensa a una cena a lume di candela per venerdì prossimo. || I conti sono presto fatti: bollette dell’energia elettrica praticamente triplicate e preoccupazioni anche per lo sgravio dell’Iva previsto dal Governo perché un ristorante come il suo questi costi non potrà neppure scaricarli. E’ noto il nome dello Zairo, il ristorante affacciato su Prato della Valle in città. L’iniziativa di venerdì 4 di spegnere tutti i lampadari e accendere queste lampade sui tavoli, è stata raccolta da molti. In ferie i dipendenti, si tiene duro grazie ai sette soci. La sala ristorante è chiusa, al massimo si fanno 30/40 coperti al giorno, con un record negativo di 24 la scorsa settimana. Da più di 40 anni ristoratore a Padova, da 34 anni proprio qui, il futuro è triste per Francesco Filimbeni. – Intervistati FRANCESCO FILIMBENI (Ristoratore) (Servizio di Chiara Gaiani)
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