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		<title>PADOVA &#124; &#8216;CON QUESTE BOLLETTE NON C&#8217;E&#8217; FUTURO&#8217;</title>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>20/09/2022  PADOVA &#8211; Un futuro senza prospettiva per colpa degli aumenti dei costi dell&#8217;energia. E&#8217; quello che vive una giovanissima pasticcera padovana che ci ha raccontato la difficoltà di portare avanti la sua attività, fondata dal nonno sessantadue anni fa.  ||  Il futuro lavorativo, imprenditoriale, creativo di una giovane artigiana della ristorazione come Sofia Forin, 26 anni, pasticcera di terza generazione a Camin, è sempre più incerto. Sofia non vuole nemmeno pensare a cosa potrebbe succedere qualora dovesse chiudere una attività fondata da suo nonno Armando nel 1960, proseguita dal papà Mauro e ora in mano anche a lei.Le bollette dell&#8217;energia hanno impedito ai forin di fare nuove assunzioni, persino di prendere apprendisti. &#8211; Intervistati SOFIA FORIN (Pasticcera) (Servizio di   <a href="/redazione/Guido-Barbato/">Guido Barbato</a>)</p>
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