23/12/2023 LEGNARO – Natale periodo di grandi abbuffatte, ecco i consigli per conservare a meglio i cibi o per chi li regala per non incorrere in brutte sorprese || Tra i regali più gettonati a Natale ci sono senza dubbio i prodotti della gastronomia. Dolce o salato c’è l’imbrazzo della scelta. Un pandoro o dei biscotti, insaccati e sott’olii tante le idee regalo spesso acquistate on line , ecco allora alcune avvertenze proposte dagli esperti dell’Istituto zooprofilattico di Legnaro.Cenoni e pranzi poi sono il regno della varietà gastronomica anche in questo caso bisogna porre massima attenzione.Importante poi è la conservazione dei cibi cotti o crudi che avanzano. – Intervistati ANTONIA RICCI (DG Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie) (Servizio di Valentina Visentin)

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