12/02/2026 PADOVA – Nel giovedì grasso la tradizione è di casa nella Città del Santo. Irrinunciabili per i padovani frittelle e galani. || Il Giovedì Grasso è una festa che si gusta prima di tutto con il palato. Tra le vie di Padova spuntano profumi irresistibili tra frittelle ripiene e galani dorati e croccanti. La Città del Santo come ogni anno si trasforma in un grande banchetto di Carnevale, senza deludere anche le aspettative dei commercianti.Nonostante la pioggia di quest’anno resta un giorno in cui la tradizione si celebra con leggerezza e gusto, dove ogni morso racconta un pezzo di storia. L’ottimismo degli esercenti è quindi palpabile, con la speranza che lo slancio possa proseguire anche nei prossimi mesi. – Intervistati FEDERICA LUNI (Pasticcera) (Servizio di Marta Zatta)

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