19/03/2026 PADOVA – Oggi, festa del papà, non può mancare nelle tavole degli italiani il tradizionale dolce simbolo di questa giornata: la zeppola. E così anche le vetrine padovane si riempiono con le più originali varianti || Non è festa del papà senza la tradizionale zeppola di San Giuseppe. Come ogni anno, le pasticcerie e le cucine di casa si riempiono del profumo di questo dolce simbolo della giornata. Fritte o al forno, farcite con crema pasticcera e amarene, le zeppole restano protagoniste indiscusse, attirando lunghe file davanti a pasticcerie e laboratori artigianali fin dalle prime ore del mattino. Non è solo una questione di gusto, ma anche di memoria: molte famiglie tramandano ricette e gesti, trasformando la preparazione in un momento di condivisione tra generazioni. La Festa del Papà si conferma così un’occasione semplice ma sentita, dove il calore degli affetti si mescola ai sapori della tradizione italiana. Non mancano però le rivisitazioni. – Intervistati LUCA SCANDALETTI (Titolare pasticceria Le Sablon) (Servizio di Marta Zatta)

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