07/08/2025 LEGNARO – Occhio agli alimenti in vacanza ma anche duranteun picnic o una giornata al mare: i consigli della direttrice dell’Istituto Zooprofilattico delle Venezie. || Qualcuno è già in vacanza, altri sono pronti per partire. Molti approfitteranno di agosto per gite e scampagnate. Tra i numerosi consigli da portare in valigia anche quelli di consapevolezza alimentare. Andiamo a fare un picnic o a passare una giornata in piscina? Occhio alla catena del freddo. Le mete esotiche sono molto gettonate in questa estate 2025. D’obbligo essere cauti con gli alimenti e soprattutto con l’acqua. Un ultimo consiglio riguarda i formaggi a latte crudo che si consumano ad esempio nelle malghe di cui sono ricche le nostre montagne: – Intervistati ANTONIA RICCI (Direttrice generale Istituto Zooprofilattico delle Venezie) (Servizio di Chiara Gaiani)

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